Garam Bario adalah sejenis garam yang sangat sukar didapati, di mana ianya
memerlukan kepakaran penduduk tempatan di Bario Highlands, Sarawak.
Penduduk kampung dari suku Kelabit ini, biasanya akan masuk jauh ke dalam
hutan untuk mencari sumber mata air di mana garam ini boleh diambil.
Satu kawah besar yang dipanggil Kawang disediakan, dimana air mata air
ini akan dididih dan dikeringkan supaya garam dapat diekstrak dari bawah
kawah.
Garam Bario kaya dengan mineral berbanding garam biasa dan kurang masin.
Khasiat garam ini adalah untuk memberikan kelegaan kepada pesakit gout,
ia juga boleh merawat pesakit tiroid kerana garam ini tinggi kandungan iodin.
Makanan yang dimasak juga akan lambat basi, mampu merawat penyakit kulit,
melancarkan pencernaan makanan dan meredakan pening, migrain dan
stress.
